ENIGMA! De superheld die zijn alwetendheid gebruikt om het onrecht in de (bier)wereld tegen te gaan. Hij heeft het vooral gemunt op beerfluencers die bieren van brouwerijen een lage beoordeling geven. “Er zit oude hop in dit bier” wil ENIGMA bijvoorbeeld niet horen. Hij weet alles en daarom weet hij heel goed dat in dit twee weken oude bier goed afgesloten ongeopende hop uit het laatste oogstjaar gebruikt is. Dus pas maar op beerfluencers! ENIGMA is samen met ECLIPSE de eerste intrede in het LOST UNIVERSE. Een serie bieren waar één ingrediënt de absolute ster van de show is en we de naam van dit ingrediënt verwerken tot onze eigen superheld. In deze eerste serie hebben we twee single hop NEIPA’s gemaakt, zodat je een goed idee krijgt bij wat deze hop in een bier doet. Iedereen kent inmiddels Nelson, Citra, Mosaic, Galaxy en andere wat meer bekendere hopsoorten. Daarom hebben wij onze hopleverancier lief aangekeken en gesmeekt of we de nieuwste Australische hoppen in onze bieren konden gebruiken. Met veel succes, want Eclipse en Enigma zijn speciaal voor deze serie uitgekozen! Het zijn twee hopsoorten die nog maar recentelijk op de markt zijn en daarom zijn ze moeilijk te verkrijgen. Hoe smaakt en ruikt de Enigma hop?! Enigma is een mooi voorbeeld van de prachtige bodem waar Australische hop op groeit. Het heeft een karakteristieke witte druiven smaak zoals die van Nelson Sauvin en bevat aroma’s van rode bessen en rijpzoete cantaloupe. De hop is rijk in co-humulone dus er zit een stevig bittertje aan. Een beetje zoals je gewend bent van Galaxy. We hebben Enigma in een sappige NEIPA gestopt met een flinke dosis havermout, golden naked oats, tarwemout en extra pale mout. Met name de haver zorgt voor een fijn, dik mondgevoel en de gist zorgt voor een algemeen tropisch vruchtenboeket. Geniet van de smaaksensatie die ENIGMA is!