ON TO THE SOUTHERN HEMISPHERE! Welkom REMANA, onze nieuwste NEDIPA. REMANA is een product van onze reis door Nieuw-Zeeland. Een plek in de wereld waar veel innovatieve, nieuwe hopsoorten worden gekweekt met kenmerkende smaken en aroma’s. Daar kwamen wij in aanraking met Motueka; een hopsoort die aroma’s produceert van limoen en citroen, met een licht kruidige hint van basilicum en mint. De hop is vernoemd naar de plaats Motueka in de Tasmaanse regio van Nieuw-Zeeland. Veel fijnproevers geven ook wel aan dat het ze doet denken aan een ‘freshly squeezed Mojito’. REMANA is op z’n beurt weer een vertaling voor citroen/limoen uit het Te Reo Māori. Om het fruitige palet verder vorm te geven, werken we in dit bier met LUPOMAX Citra. Met Citra vinden we een mooie aanvulling binnen het citrus segment en brengen we tropische vruchten als extra laag in onder de citrus. Zo is er een goede balans gevonden in de diepte van aroma en smaak. Zo zou je geuren en smaken moeten ontdekken van citrus, aangevuld met een rijk bouquet van tropisch fruit en in de verte een hint van mint en basilicum. Ben je fan geworden van de textuur en smaak van THIOLIZER? Dan hebben we goed nieuws, want REMANA is een doorontwikkeling op de receptuur van THIOLIZER. Het bier is lekker dik en vol door het gebruik van een grote hoeveelheid haver, zonder dat het bier te zoet wordt. Voor een fris accent bij de Motueka hebben we daarnaast nog een beetje tarwe toegevoegd. Opnieuw werken we met een proprietary gist waarvan we de naam nog even niet verklappen :).